Un chorrito de salsa a un lado: ¿cuál es el secreto de la consistencia y el sabor de la salsa de tomate?

El ketchup, o salsa de tomate , es uno de los condimentos más populares del mundo y cada uno tiene su marca favorita que lo prepara tal como le gusta. Por lo tanto, es esencial mantener el equilibrio perfecto de tomates, azúcar, vinagre, agua, sal y condimentos en su receta para mantener contentos a sus consumidores leales. Para ello, nuestro amigo el refractómetro está nuevamente disponible para brindar un control de calidad consistente al monitorear continuamente las concentraciones durante todo el proceso de producción, ayudando a mantener la consistencia perfecta.